2016年08月19日

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ここのところサボっていた包丁研ぎ
和包丁を5本ほど研ぐ!
レンズと包丁はキレが大事!カメラマンはレンズだけ
磨いていればよい、....訳ではないゾ!

緑色が中砥、通常これ一個でも大丈夫だが、
白い仕上げ砥を使うと切れ味がグッと上がる
スパッ〜と切れる。
小さいのはサビや汚れを落とす消しゴムのようなもの。
鋼の包丁には薄くオイルを引いておくと完璧。
IMG_0638

始めたらもう一気に10本以上研ぎ上げちまった!
ピーマンは切れ味確認用。
IMG_0639

IMG_0646
研ぎ完了!!

本日見たもの:包丁の切れ味★★☆


(18:30)

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